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    烤全羊(Roast Whole Lamb)是内蒙古和新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品 ??救颍捎铩拔畋尽?、“好尼、西日哪”)是蒙古族接待贵客的一道名菜。色、香、味、形俱全,别有风味??救蛟从诿晒抛?。

    培训内容
    烤全羊

    烤全羊、烤羊腿、烤乳猪

    烤全羊 烤全羊 烤全羊 烤全羊
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    实操 实操

    The Frist/第一步

    理论讲解

    多特蒙德主场高清壁纸 www.f2o5.net ①羊与乳猪的选择及使用;
    ②讲解香辛料的作用及分类、选料及加工;
    ③配菜的选购与处理方法技巧;
    s ④烤全羊与烤乳猪发展历程及口味变换;
    ⑤店面选址及经营管理技巧;
    ⑥不同季节,羊乳猪与配料等材料的保管及存放;

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    实操
    实操

    The second/第二步

    老师教授与实操练习

    ①羊肉与乳猪烧烤食材的清洗与处理方法的操作技巧;
    ②腌制配料的制作,保鲜技术;
    ③撒料的特制配方;
    ④烤全羊、羊腿、乳猪的烤制技术与技巧;
    ⑤专业老师手把手的实战示范,讲解技术;
    ⑥学员自我思索,老师引导,熟练掌握操作流程

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    培训保障

    1、签订培训合同,手把手教学;
    2、保证每个学员全程都是实践动手学习;
    3、保证核心技术配方无保留传授技术;
    4、保证学习中途不增加任何杂费;
    5、保证学员能够完全掌握核心技术;
    6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;
    7、蜀湘情缘餐饮培训承诺,学会为止;

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