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    慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。

    培训内容
    慕斯蛋糕

    芒果慕斯、蔓越莓慕斯、草莓慕斯、抹茶慕斯、提拉米苏;

    慕斯蛋糕 慕斯蛋糕 慕斯蛋糕 慕斯蛋糕
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    The Frist/第一步

    选购材料与食材处理

    多特蒙德主场高清壁纸 www.f2o5.net ①慕斯蛋糕的认识和选用及采购;
    ②讲述慕斯蛋糕的发展史及基础理论知识;
    ③慕斯蛋糕制作设备、工具的选择和采购;
    ④慕斯蛋糕配料的选择与采购;
    ⑤店面选址及经营管理技巧;
    ⑥讲解不同季节,慕斯蛋糕的制作与保存技巧;

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    实操
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    The second/第二步

    配方配料与实操练习

    ①慕斯蛋糕食材的预加工;
    ②慕斯蛋糕加工的基本标准;
    ③慕斯蛋糕的工艺步骤;
    ④经典的慕斯制作和各种配方比例;
    ⑤学员动手实操练习;
    ⑥老师指导,学员着重练习薄弱点,满意为止

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    培训保障

    1、签订培训合同,手把手教学;
    2、保证每个学员全程都是实践动手学习;
    3、保证核心技术配方无保留传授技术;
    4、保证学习中途不增加任何杂费;
    5、保证学员能够完全掌握核心技术;
    6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;
    7、蜀湘情缘餐饮培训承诺,学会为止;

    24小时报名热线400-622-6786
    因为专业 值得信赖
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